ברוך הבא,אורח!

משלוח חינם לכל הארץ בהזמנות מעל 100 ש"ח 073-7842247

מוצרים חדשים

"דיל" מדהים !!

הזמינו 4 שייקים  וקבלו שייק הרבלייף נוסף ושייקר מקורי מתנה !

קבע כיוון עולה

1-3 מתוך 6

דף:
  1. 1
  2. 2

סלט חלומי

31/10/2012 19:28

מצרכים

 
1/2 בטטה
5 פטריות שמפניון
1/2 בצל
100 גרם גבינת חלומי( תלוי בתשוקתכם לחלומי)
חופן חסה אייסברג חתוכה גס
חופן עליי בייבי
4 ענפי טימין
שמן זית
קורט מלח דק(שולחן)
קורט פלפל שחור טחון
 

הוראות הכנה

 
חותכים את הבטטה לקוביות קטנות, את הבצל לרבעים ורצועות דקות, את הפטריות לפרוס לרבעים ולקצוץ.
כל אחד מהמרכיבים יש לשמור בקערה נפרדת.
מחממים מחבת על הגז בלי שמן ומחכים שהיא תהיה רותחת, זורקים פנימה את הבטטה מקפיצים קצת ולאחר שהיא מקבלת צבע יפה והיא רכה טיפה מוסיפים טיפה שמן זית,טימין,מלח ופלפל מקפיצים לשניה ושמים בצד.
שוב חוזרים על התהליך של חימום המחבת, זורקים את הבצל פנימה מחכים שיהיו לו צבע יפה וכאשר אנו מרוצים מוסיפים שמן זית,מלח ופלפל ומוציאים
כנ"ל עם הפטריות וכמו עם הבטטה להוסיף גם טימין.
מחממים את המחבת שוב מוסיפים טיפה שמן זית מוסיפים את קוביות החלומי מקפיצים וסוגרים אותן מהצדדים ומוציאים החוצה.
בקערה מערבבים את החסה והעלי בייבי לאחר מכן מוסיפים את הירקות המוקפצים ולמעלה את החלומי מוסיפים טיפה שמן זית מלח ופלפל ומגישים.
 
בתאבון!
נוסף ע"י מתכונים על ידי Guy Alony

סלט עדשים

15/09/2012 17:51

העדשים הטובות בעולם" ו "עדשי קוויאר בלוגה" הם רק שניים מהכינויים הנעלים להן זוכות העדשים השחורות. אלו הן עוד סוג של קטניה – קטנות בגודלן, סגלגלות בצורתן ובעלות צבעים מיוחדים של אפור וירוק המנצנצים בעת בישולן. לא רק צבען המיוחד והאטרקטיבי העניק להן את הכינוי "עדשות קוויאר בלוגה", גם טעמן והמרקם המיוחד שנשמר לאורך הבישול. כעת גילו מדענים שהמרכיב האחראי לצבעי העדשים הוא הפיגמנט אנטוציאנין המצוי בירקות, פירות ופרחים רבים בטבע. 

בדומה לעדשים בפרט וקטניות בכלל, גם העדשים השחורות מעניקות לנו אוצר שלם של בריאות- הן עשירות בחלבון ובסיבים מסיסים ובלתי מסיסים

יש בהן חומצה פולית, אשלגן ומגנזיום, מנגן וברזל. מבחינה תזונתית הודות לתכולתם הגבוהה בחלבון הם טובים כתחליף לבשר.


מנה נוספת שהכין לנו השף אור אוסנת

לדף של אור - שף פרטי:

http://www.facebook.com/ChefOrOsnat?ref=ts




 
מצרכים:
 
2 כוסות עדשים שחורים
צרור כוסברה
צרור נענע
חצי בצל סגול
2 כפות שמן זית איכותי
3 צנוניות
מלח פלפל
חצי עגבניה
חצי לימון
 
אופן הכנה:
 
מבשלים את העדשים עם מים שיכסו אותם שמים מכסה על האש עד שהם מתרככים
בנתיים חותכים את שאר הירקות
צנונית לפרוסות
בצל קצוץ
נענע וכוסברה קצוץ
עגבניה קצוץ
 
מערבבים הכל בקערה
מוציאים את העדשים המוכנות (כשהן רכות) ומקררים אותם מתחת לברז מים עם מסננת לעצור את הבישול

לאחר מכן מוסיפים אותם לקערה מוסיפים שמן זית מתקנים טעמים קצת לימון ובתאבון!

נוסף ע"י מתכונים על ידי Guy Alony

סלט ירוק

14/09/2012 23:03

השף אור אוסנת הכין לנו מתכון לסלט ירוק

סלט ירוק מצוין כפתיח לארוחה, תחושת השובע מגיעה כ-20 דקות מרגע שאנחנו מתחילים לאכול,

לכן אם נתחיל בסלט, נמלא את הקיבה בירקות וכאשר נגיע למנה העיקרית נהיה כבר פחות רעבים ונאכל פחות.

 
 
רכיבים:
 
גזר 
חופן אגוזי מלך
חצי חסה אייסברג
צרור כוסברה
צרור פטרוזיליה
חופן אורגנו
גמבה אדומה
שמן זית 2 כפות
 
אופן ההכנה:
 
קוצצים את העלים גס
את הגמבה חותכים לרצועות דקות
גזר חתכוך לרצועות דקות
 
מערבבים כולל שמן זית הכל בקערה מתקנים טעמים מוסיפים אגוזי מלך ובתאבון
נוסף ע"י מתכונים על ידי Guy Alony
קבע כיוון עולה

1-3 מתוך 6

דף:
  1. 1
  2. 2