מתכון של השף אור אוסנת לכבוד ראש השנה
לדף הפייסבוק של אור אוסנת - שף פרטי
המנה הזאת מיוחדת מאוד ומתאימה למשקיענים מבינינו אף על פי שזה מאכל רחוב פרואני
סביצ'ה היא מנה בה הכל חתוך קצוץ ומעורבב יחד כמו סלט ללא כל בישול חימום וכו' כאן הבישול מתבצע על ידי כבישה של המלח והלימון על הדג
המרכיבים: (לפי מנה אחת. יש להכפיל במספר הסועדים)
50 גרם טונה אדומה
פלפל חצי פאה
רבע בצל קצוץ
שמן זית כפית
מיץ לימון כף
קורט מלח פלפל
10 עלי נענע
4 פרוסות תפוח סמית
אופן ההכנה:
קוצצים את כל המרכיבים לקוביות קטנות ומערבבים יחד לקבלת סלט צבעוני
לפני ההגשה מוסיפים את התיבול: שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל
(מרגע שהוספנו את המלח והלימון הטונה מתחילה להתבשל)
מסדרים בכוסות צ'ייסרים למנות אישיות
ערכים תזונתיים: 150 קלוריות, 13 גרם חלבון, 8 גרם שומן, סיבים תזונתיים 1 גרם
טוען...