השף אור אוסנת הכין לנו מנה עיקרית טעימה בריאה וחגיגית המתאימה לארוחת חג או ארוחת שבת
לדף של השף אור אוסנת:
מנה עיקרית בריאה טעימה ויפה
קלה מאד להכנה.
הדג הוא דרך מצוינת לקבל חלבון בריא ורזה ללא שומן ועשבי התיבול הם בית המרקחת של הטבע.
מצרכים:
-דג קרפיון ממולא בכוסברה,פטרוזיליה, בצל סגול,שום, גמבה עגבניה
-מצרכים
2 גבעולי רוזמרין
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
חצי עגבניה
שן שום
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
חותכים את העגבניה,הבצל והגמבה לרצועות דקות
קוצצים את הפטרוזיליה והכסברה ומכניסים הכל לקערה
מוסיפים את שמן זית לקערה ומערבבים שהכל יתחבר
עכשיו ממלאים את הדג בכל התערובת שלנו
עושים 3 חתכים לדג מכל צד באלכסון
שמים את הדג על האש בערך/מחבת פסים
מבשלים מכל צד בערך 15 דק'
פשוט צריך גם לראות שהדג קצת שרוף מכל צד ומבפנים ולא להציק לדג שלנו! להפוך ולהניח אותו פשוט
לאחר מכן מוצאים ומגישים עם לימון
בתאבון
טוען...